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9/10(火)「オムライス、いんげんの味噌和え」


おうちでもよく作るという神山の得意料理、オムライスです。卵のとろふわ感がなかなか上手にできていました。卵料理は、うかうかすると火が通り過ぎて食感が台無しになってしまいがちですが、神山曰く、火加減を強火にして熱いフライパンに卵を流し入れるのがコツだとか。火力の弱い電気式コンロである日うっかり温めすぎて、この方法をあみ出したというから、偶然はときに思わぬ発明につながるんですね。担当:神山

9/11(水)「鮭の照り焼き、ほうれん草のおひたし、味噌汁」

会社近くのミニスーパーの食材に、そろそろマンネリ感を感じて、何か目新しいものをと思い魚料理にしてみました。がっ、なんとその日の飯島家の夕食は、鮭と判明。まさかの“鮭カブリ”です…。この日は、飯島が九州旅行で買ってきてくれたお茶碗が堂々デビューです!それぞれのイメージに合わせて選んでくれたそうですが、いかがでしょうか?これからはお茶碗で、モリモリ食べるぞ~!担当:渡辺

 


右から渡辺、神山、飯島 3人それぞれのイメージで

9/12(木)「いんげんの肉巻き、レタスサラダ、味噌汁」


午前中お客様との打ち合わせで外出していた飯島が、帰ってきて大急ぎで作ってくれました。肉巻きは、飯島家で定番のご飯がすすむケチャップ味。野菜不足を解消すべく山盛りにしたサラダには、細切りチーズをのせました。担当:飯島

 

オリジナル牛模様デザイン【職人による手染め】手ぬぐい

東京/浅草の手捺染(てなせん)職人による1枚1枚手染めの、綿100%手ぬぐいです
手ぬぐいはハンカチより大きいから、真夏でもいつもさっぱりした面で汗が拭けるし
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