GOOD JOB 昆布森!
やっと公開できて嬉しい・・・。
札幌での勤務時代、しかも駆け出しの頃にお世話になった制作プロダクション時代の先輩で現在は道東在住のお姉さまから、昨年末に大量の昆布をいただきました。
昆布森ですよ、昆布の森。北海道釧路町にそういうところがあるんだそうです。
写真を見てくださいよ、抱き枕よりデカイ梱包ですよ。参考までに押収品のように横にタバコを置きました。隣の写真は年末に作った昆布巻き。前・後というカンジですかね。
道東の昆布はダシも出るけど、それ以上に食べると柔らかくとてもおいしいです。

これが海の底で揺らいでいるのか・・・・と北海道で生まれ育った私でさえ驚くデカさ。
これはぜひ関東・関西・九州出身の人たちにおすそ分けして一緒に驚いてもらおうと、年末のゴタゴタに併せて配りまくりましたが、みなさん召し上がったかしら。
水戻ししたときのダシの色たるや、「生茶」もびっくりなミドリ色ですよ。
しかもすっごいヌルヌルしていて、包丁で切るときも一瞬慎重に。私のように代謝が落ちていてアレルギー君な人には強力に役立ちそうー!
なかなか手に入らないかもしれませんがお薦めです。サイトで通販もやっているみたいです。
JF昆布森漁業協同組合
年末年始のお休みはわずか数日でしたが、日数が短いからと予定を入れなかったせいか、半日ドライブしたり、ゴロゴロしたりと案外よかったです。

今年は夫婦二人だけでしたが、年末の御年取りと元旦の食卓写真。
左は久々のすき焼き♪高級ではないけれど、おいしいお肉でした。右のピンクの液体は義兄からいただいた一の蔵の「すず音」です。おとそ替わりに。
しかし新年早々元気いっぱいで全開で働いていたら、あっという間に体に無理が。口内炎と口唇アレルギーで飲み食いはおろか喋るのもつらい数日。ちょいと頭痛も。。。。
でも年末年始に風邪で倒れていた人を早くも二名発見。みんな無理しないで頑張ろうね?・・・。


